Bệnh do nhà phố dư năng lượng.

HCM) cho biết có trẻ 12 tháng tuổi đã nặng 20 kg, gần gấp đôi so với mức thường nhật là 11-12 kg; có trẻ 5 tuổi nặng đến 40 kg, so với làng nhàng là 18 kg

“Bữa ăn này giúp cải thiện tình trạng thiếu dinh dưỡng cho trẻ, nhưng mặt khác lại làm tăng nguy cơ thừa dinh dưỡng dẫn đến béo phì và các bệnh mạn tính không lây”. Một cuộc điều tra trong nhóm trẻ béo phì cho thấy, 71% các món mặn giàu đạm trong bữa ăn; các món được chế biến như xào, rán, quay chiếm đa số.

“Bữa ăn bộc trực dư đạm từ động vật làm tăng đào thải can xi qua nước giải, trong khi can xi vốn đã không được đáp ứng đủ trong khẩu phần ăn thông thường. Thầy thuốc Trương Hồng Sơn cho biết, ở trẻ dưới 2 tuổi thì năng lượng từ chất béo chiếm khoảng 30% khẩu phần ăn và tỷ lệ này cần giảm đi khi trẻ sau 2 tuổi; càng lớn thì tỷ lệ này càng giảm dần.

000 trẻ). 2013 với những người mẹ tại tỉnh thành cho thấy: 30% người mẹ có con bị thừa cân nhưng vẫn không biết trẻ đã thừa cân; 15% người mẹ có con thừa cân vẫn mong muốn con mình tiếp tục tăng cân; thậm chí nhiều người muốn con dư cân béo khỏe để có lực phát triển và phòng ngừa những lúc trẻ ốm.

Điều tra cũng cho thấy, sự tiện ích của thực phẩm chế biến sẵn khiến nhiều người mẹ cho con ăn quá mức. Điều tra mới nhất trong tháng 6-7. Thiếu hụt can xi không chỉ hạn chế đến tăng trưởng chiều cao mà còn ảnh hưởng xấu đến sức bền cơ bắp”, tấn sĩ Bạch Mai lưu ý. “Cân nặng hợp lý còn phải dựa trên số đo chiều cao, tuy nhiên với các trường hợp trên thực thụ là các trẻ có cân nặng dư quá mức”, thầy thuốc Tuấn cho biết.

Trong khi đó, món luộc, hấp vốn ít hoặc không có chất béo lại chiếm tỷ lệ thấp. Nếu cung cấp chất béo không hợp lý sẽ dễ dẫn đến béo phì, từ đó kéo theo hệ lụy mắc các bệnh: đái tháo đường, tim mạch (tăng mỡ máu, tăng áp huyết, xơ vữa động mạch), tiểu đường khi trưởng thành.

Đáng lưu ý, tỷ lệ trẻ thừa cân béo phì ở các TP lớn như: Hà Nội, TP. Theo tấn sĩ Bạch Mai, một trong những vấn đề rõ nhất trong bữa ăn cho trẻ thành thị là nhiều chất béo, thiếu hụt vi chất. HCM, Đà Nẵng, Cần Thơ, Hải Phòng cao hơn hẳn nhàng nhàng cả nước. Nam Sơn. PGS-TS Lê Thị Bạch Mai, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết cơ cấu khẩu phần ăn cho trẻ ở các tỉnh thành đổi thay rõ rệt về lượng và chất, theo khuynh hướng giảm chất bột, tăng chất đạm, béo.

Chất béo chế biến tinh như dầu, mỡ không cao nhưng chất béo ẩn trong thực phẩm như thịt, trong món chiên xào thì cao. Chế độ dinh dưỡng cần phù hợp với độ tuổi của trẻ - Ảnh: Shutterstock Hội thảo “Thực trạng dinh dưỡng trẻ con đô thị Việt Nam” vừa được tổ chức tại Hà Nội với sự dự của các chuyên gia đầu ngành về dinh dưỡng.

Thầy thuốc Nguyễn Anh Tuấn (Sở Y tế TP. Theo thầy thuốc Trương Hồng Sơn, Viện Dinh dưỡng quốc gia, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân trên toàn quốc ở nhóm trẻ dưới 5 tuổi hiện là 16%, suy dinh dưỡng thấp còi 29,3% và tỷ lệ thừa cân béo phì trên toàn quốc là 4% (khoảng 300.