Dạo một vòng ẩm thực giang phong cách san chùa vàng.

Rốt cuộc dầu ớt sẽ được phủ lên trên cùng và dùng kèm với rau muối và một bát nước dùng

Kẹo ngọt phổ thông của người Miến bao gồm hsa nwin ma kin, một loại bánh làm từ bộ xốp trộn với sữa dừa, sữa trâu và nho khô; bein moun và moun pyit thalet, một dạng bánh kếp kiểu ngọt hoặc mặn.

Món ăn Myanmar thường mặn, chịu ảnh hưởng bởi các nền ẩm thực phía Nam và Đông Nam Á, và dùng nhiều thành phần mà không tìm thấy ở bất kỳ nền ẩm thực nào khác. Đồ ăn vặt ngọt kiểu Miến   Đồ ăn vặt của người Miến, được gọi là moun, thường dùng khi uống trà vào buổi sáng hoặc chiều.

6. Cũng giống như hầu hết các quốc gia Đông Nam Á khác, các nhà hàng hoặc quán ăn Myanmar thường tập hợp vào phục vụ một món hoặc một phong cách ẩm thực

Được dùng kèm với rễ tỏi tây, một nhánh tỏi tươi và thịt lợn chiên giòn, Nga htamin là món ăn nhẹ được người Miến rất yêu thích. Món ăn tại các quán trà Miến   Các quán trà Myanmar không chỉ là nơi để thưởng thức những cốc trà sữa mà bạn có thể thử nhiều món ăn khác nhau của Myanmar và thường thì các món ăn của quán sẽ cho biết chủ quán thuộc dân tộc nào.

Aya ( Depplus. Món ăn này của người Shan, phía bắc Myanmar, bản tính không bao gồm đậu phụ. Hto-hpu nwe gồm cháo bột đậu xanh đặc phủ lên mỳ gạo cùng với thịt lợn hoặc gà ướp

Những thành phần này được trộn bằng tay cùng với bột đậu xanh nướng, dầu nghệ và ớt và dùng kèm với một bát nước dùng.

Các món này thường bao gồm cơm, một đĩa nhỏ rau xào, một bát súp, salad rau chua, một đĩa rau luộc và các loại rau thơm, mắn và nước sốt dùng kèm.

Để các bạn hình dung được chút ít về nền ẩm thực của quốc gia này, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 10 món tiêu biểu mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử khi tới Myanmar.

4. 2

Vắt một lát chanh và một tí ớt khô để món ăn thêm đặm đà. Mỳ kiểu Shan   Món ăn phổ quát nhất của miền Shan đó là món mỳ gạo với nước dùng tiêu cay, cùng với gà hoặc bò ướp, vừng rang và một ít dầu tỏi. Vn/ MASK). Quán trà của người Ấn Độ/ Hồi giáo thường phục vụ các món Nam Á: các món chiên mặn như samosas hoặc poori (bánh mỳ chiên giòn dùng kèm với cà-ri khoai tây) hoặc bánh mỳ nướng như naan.

Cơm kiểu người Shan   Trong tiếng Miến, món này được gọi là nga htamin (cơm cá), cơm kiểu người Shan (một trong những nhóm theo đạo Phật chính của Myanmar) bao gồm cơm được nấu với nghệ, sau đó được bày ra đĩa với ruốc cá nước ngọt và dầu tỏi phủ lên trên

8. Lá trà chua và hơi đắng một tí được trộn bằng tay cùng với cải bắp thái lát mỏng, cà chua sắt lát, hạt đậu và một số loại hạt khác được chiên giòn, một tẹo dầu tỏi, một chút ớt và một tí tỏi khô. Không giống như đồ ngọt của các quốc gia Đông Nam Á khác, Moun của người Miến có vị ngọt từ các thành phần tự nhiên như dừa nạo, sữa dừa, bột gạo, cơm nếp, củ mì và trái cây.

Mohinga  Mohinga có thể được coi là món ăn đại diện cho nền ẩm thực Myanmar một cách không chính thức. 9

Hto-hpu nwe hơi kỳ lạ, nhưng nếu bạn thích các món ăn mặn, có nhẽ bạn sẽ thích nó.

Quán trà của một ông chủ người Miến bản địa sẽ phục vụ các món mỳ hoặc cơm truyền thống của người Miến như htamin thoke, một loại salad cơm. 10.

5. 1

Nhưng nó cũng là món ăn nhẹ, bán tại các hàng ăn di động và có thể ăn vào bất kỳ thời khắc nào trong ngày. Mohinga là bữa sáng yêu thích của người Miến.

Các món chiên   Người Miến đặc biệt thích các đồ ăn chiên và bởi vậy, tại Myanmar bạn khó có thể tránh ăn các món chiên.

Ngoài mỳ nước còn có mỳ trộn dùng kèm với một bát nước lèo để riêng. Món này thường ăn kèm với lõi chuối thái lát

Nangyi thoke  Người Miến thích các món mỳ trộn – đặc biệt mỳ trộn rau dùng kèm với một bát nước dùng – và có nhẽ món mỳ trộn đặm đà và phổ biến nhất là nangyi thoke.

Mỳ “đậu phụ” kiểu Shan   Một trong những món ăn lạ nhất của Myanmar đó là hto-hpu nwe, có tức thị “đậu phụ nóng”. Nếu là quán trà của người Trung Quốc, món ăn thường sẽ là các loại bánh nướng ngọt như bánh bao hoặc các loại bánh hấp nhân thịt. Ăn cùng với mỳ có thể là một lát trứng luộc, rau chiên giòn. 7

Ăn nhiều salad lá trà ngâm cũng giúp tỉnh ngủ cho nên, nó còn được coi là chất kích thích. Thường các món chiên ăn vặt được bán tại vỉa hè hoặc các quán trà - quẩy, nem, bánh mỳ, bánh rán – đều được chiên. Các nhà hàng Myanmar, dù sang hay bình dân đều có món tráng miệng mời thực khách – một khay có thể gồm lá trà xanh lên men và các loại hạt, gừng rang hoặc một lọ các miếng nhỏ đường thốt nốt.

Món này thường dùng kèm với dưa góp. Món này có thể dùng làm món ăn vặt, món tráng miệng hoặc dùng với cơm

Cà-ri Miến   Đúng như tên gọi, cà-ri sẽ là món chính, nhưng sau khi bạn gọi một món cà-ri, thường là cà-ri gà, lợn, cá, tôm, bò hoặc cừu, sẽ có rất nhiều món ăn kèm khác được mang ra.

Món này gồm mỳ gạo dạng tròn đặc dùng với thịt gà, chả cá mỏng, giá trần và lát trứng luộc. Mohinga là mỳ gạo tròn với nước lèo cá nấu cùng hẹ. So với các món mỳ kiểu Miến khác, món này tương đối đơn giản nhưng luôn đảm bảo ngon. Salad lá trà xanh   có lẽ, món ăn lừng danh nhất của người Miến đó là lephet – lá chè lên men.

3.