5 món bún xu hướng khô quyến rũ người Sài Gòn.

Phải đủ quyến rũ để khi hòa chung với bì và bún, rau sống tạo nên một vị ngon không lẫn vào đâu được

Phải nước chấm của bún chả Hà Nội được pha thật nhạt và hòa chung với giấm, thì nước mắm ăn bún thịt nướng, bún thịt xào Nam Bộ phải đầy đủ vị ngọt, mặn vừa và chua nhẹ của chanh, và dĩ nhiên chẳng thể thiếu màu đỏ tươi của ớt băm nhuyễn.

000đ Quầy nướng thịt trên than hồng ngun ngút khói suốt buổi chiều Tô bún nem nướng đúng kiểu Nha Trang Nhân của cuốn nem Nha Trang khá đặc biệt, làm từ thịt heo xay nhuyễn và giã thật mịn, nêm thêm gia vị, rắc vài hột tiêu rồi nắn vào que nướng vừa vàng tới Bánh hỏi ăn cùng chạo tôm, nem nướng. 10  Mở cửa:  11 giờ trưa đến tầm 20 giờ tối  Giá:  Bún thập cẩm (23

Tuy nhiên quầy bún bì nhỏ nằm ngay ngã tư trong chợ lại hấp dẫn nhất với món bún bì, bún nem nướng, thịt nướng cùng với bì cuốn và chả lụa. “Bì” đây chính là da heo thái, trộn chung với thịt và thính cùng một chút tỏi cho thơm. 3  Mở cửa:  6 giờ 30 sáng đến 21 giờ 30 tối  Giá:  Bún thịt nướng (34

Thú vị nhất có lẽ là chén nước mắm được pha rất vừa, nêm thêm một tẹo ớt xay rồi cho hết vào tô bún, trộn đều lên mới cảm nhận được hết cái ngọt từ thịt, vị tổng hòa ưa từ bún tươi, rau salad, giá, dưa leo bằm nhuyễn.

000đ/tô), bánh hỏi thập cẩm (58. 000đ/tô), nem nướng cuốn bánh tráng (60

Bún thịt nướng Bà Tám  Phiên bản bún thịt nướng Bà Tám rất "đúng chuẩn" Nam Bộ, đặc biệt là phần thịt nướng với hương vị đượm đà. Sẽ thúc hơn nếu bạn biết rằng, hương vị độc đáo của món bún thịt nướng quán này đã có từ những năm 40 của thế kỷ trước - phát khởi từ chi nhánh trước nhất trong chợ Bến Thành. Bún "thập cẩm" Hải Đăng (cư xá Bắc Hải, Q

000đ/cuốn) Tô bún bì dân dã trong chợ Bàn Cờ Bì cuốn, giò lụa cũng rất hấp dẫn  2. Địa chỉ:  140 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, Q. Bún nem nướng Nha Trang - Trường Tiền (Q

Ăn trong tô như bún thịt nướng hoặc cuốn cùng bánh hỏi.

1)  Ở quán Thanh Bình gần chợ Bến Thành có hơn 10 loại bún khác nhau. Rau thì khôn xiết phong phú: salad và các loại rau xắt nhỏ, giá sống, và đặc biệt là dưa leo bằm nhuyễn

Bún chạo tôm - Bún chả giò - Bún bò xào yên bình (Q. Màu vàng thật quyến rũ của tương chấm được làm từ hạt điều khô, vừa bồi dưỡng lại không độc hại.

Đã là “bún bì” thì trước tiên phải nhắc đến món “bì”

000đ/phần) Bánh hỏi ăn cùng chạo tôm, nem nướng  Tân Nhân  Tô bún bì dân dã trong chợ Bàn Cờ Bì cuốn, chả lụa cũng rất quyến rũ Bún chạo tôm với hương vị đặc trưng Bún thịt xào với củ sắn, ăn kèm với rất nhiều rau sống Tô bún giò lụa với khẩu phần thật hào phóng Bún thập cẩm bao gồm chả giò, thịt nướng và nem nướng với giá chỉ 23.

Tức là gần 70 năm để lưu giữ một hương vị. 9, Q

Ăn bún bì ở Sài Gòn thú nhận nhất là trong chợ Bàn Cờ (quận 03). Ngoại giả còn phải có mỡ hành và đậu phộng phủ ở phía trên nữa. Nước mắm pha sao cho ớt nổi đều mà không bị chìm, nếm vào thấy ngọt dịu

Tuy nhiên cũng là một địa điểm ưa để trải nghiệm hầu hết các món bún ngon của Nam bộ. Đặc biệt là nước mắm pha rất ngon, đúng chất dân dã Nam bộ. Phiên bản bún thịt nướng Nam bộ quyến rũ tại Bà Tám Trong cách ăn bún khô ở Nam Bộ, thịt được ướp gia vị thật đặm đà, cũng như cân đối giữa các vị ngọt, mặn và thơm (có nơi còn cho ít mè hoặc sả vào để khi nướng miếng thịt được thơm hơn)

Sau hết là vài cái ram (bánh tráng chiên), cuốn cùng bánh tráng mỏng và rau sống, ăn chung với bún hay bánh hỏi. Con đường Chấn Hưng với khoảng đất trống khá lớn có lẽ là chỗ ăn bún thịt nướng thú nhất đất Sài thành. 3)  Nhân của cuốn nem Nha Trang khá đặc biệt, làm từ thịt heo xay nhuyễn và giã thật mịn, nêm thêm gia vị, rắc vài hột tiêu rồi nắn vào que nướng vừa vàng tới

Món này khá tương đồng với nem nướng Nam bộ, tuy nhiên nước chấm có phần cầu kỳ hơn rất nhiều. 000đ/tô) Bún thập cẩm bao gồm chả giò, thịt nướng và nem nướng với giá chỉ 23.

Bún bì trong chợ Bàn Cờ (Q

000đ Quầy nướng thịt trên than hồng ngun ngút khói suốt buổi chiều  4.

3)  Đây có nhẽ là món bún dân dã và bình dị nhất. Với mức giá chỉ nhỉnh hơn 20

Đây có nhẽ là quán bún đầy đủ nhất ở Sài Gòn với nhiều biến tấu khác nhau của cách ăn bún khô: bún thịt bò xào, bún chả giò, bún chạo tôm, thịt heo quay, thậm chí là bún cuốn với tôm sú.

000đ một tẹo cho một tô bún đầy ắp thịt nướng, nem nướng, chả giò, nên các quán ở khu vực này cuộn một lượng lớn học sinh, sinh viên. 000đ/tô), bún chả lụa (50

Xong trộn chung với da heo (bì) và thính. Nếu không thích cuốn nem với bún hay bánh hỏi, bạn có thể ăn trong tô với nước mắm thường ngày cũng rất ngon.

Địa chỉ:  Chợ Bàn Cờ (hẻm 212 Nguyễn Thiện Thuật), P

1. Địa chỉ:  45 Chấn Hưng, Q.

3  Mở cửa:  từ 1 giờ chiều đến tầm 18 giờ tối  Giá:  Bún bì (25

3, Q. 000đ/tô), bì cuốn (6. Do gần chợ Bến Thành nên giá cả ở đây cũng khá cao

Địa chỉ:  9a Kỳ Đồng, P. Buổi chiều ở đây có rất nhiều món ăn chơi như chè các loại, bò bía, ốc. 3  Mở cửa:  7 giờ sáng đến 22 giờ 30 tối  Giá:  Bún nem nướng (35

Thịt ram để trộn bì phải chọn là loại thịt heo nạc đùi ngon, ướp gia vị đều tay và ram cho vàng thơm.

Tầm 1h trưa trở đi, có cảm giác khu này như một phiên chợ quê. Bàn ghế thấp thấp, quầy này sát quầy kia, muốn gọi gì ăn cũng được

Ngoài ra bạn còn có thể gọi thêm các món khác như chả lụa, chạo tôm, nem nướng. 000đ/cuốn), chả giò (5. 1  Mở cửa:  7 giờ sáng đến 22 giờ tối  Giá:  Bún thịt xào (50

Địa chỉ:  299 Võ Văn Tần, P. Tuy nhiên chất lượng vệ sinh cũng chưa ổn lắm, dù chiều nào khu này cũng đông nghịt khách từ khắp nơi đổ về.

000đ/phần) Tô bún nem nướng đúng kiểu Nha Trang Nhân của cuốn nem Nha Trang khá đặc biệt, làm từ thịt heo xay nhuyễn và giã thật mịn, nêm thêm gia vị, rắc vài hột tiêu rồi nắn vào que nướng vừa vàng tới  5. 5, Q. 000đ/tô), bún chạo tôm (70. 10)  Đây có nhẽ là một trong những quán bún rẻ nhất Sài Gòn. Nem cuốn xong sẽ ăn cùng vào một loại nước chấm đặc biệt, được nấu từ những hạt nếp ngâm thật mềm, đem vào cối giã cho tơi, bắc lên bếp nấu thật sôi, khuấy liên tiếp cho đến khi đặc đến độ quánh mong muốn rồi trộn hỗn tạp tôm lột, thịt nạc và gan heo băm nhuyễn đã được phi với hành thật thơm.

000đ) Bún chạo tôm với hương vị đặc trưng Bún thịt xào với củ sắn, ăn kèm với rất nhiều rau sống Tô bún giò lụa với khẩu phần thật khoáng đạt  3.