Rất dày, ăn giòn, nhưng khi ăn không phân biệt được đây là mực khô hay mực tươi
Phố ốc Thành Thái Nếu "bê nguyên" con đường Thành Thái thì không đúng, chính xác là đoạn đường Thành Thái bắt đầu từ ngã tư Thành Thái – Tô Hiến Thành và kết thúc ở ngã ba Thành Thái – Lý Thường Kiệt. Tuy nhiên, theo người bán thì đây là mực khô được ngâm theo kỹ thuật riêng để tạo ra miếng mực nở to và giòn, có màu nâu sậm.
Song nếu tìm hiểu kỹ, một số tín đồ ốc tại con đường này đánh giá khá cao Ốc Xuân và ốc Một
Huỳnh Hằng Theo Tri Thức. Sủi cảo có vỏ là bột mì, trong là nhân thịt với tôm. Rất khó để xác định các quán ốc tại đây, quán nào ngon hơn, nổi danh hơn vì mỗi quán đều chọn cho mình một thế mạnh khác nhau, một món đặc trưng riêng.
Từ chiều đến đêm, cả con đường Vĩnh Khánh (Q
Con đường nhỏ Hà Tôn Quyền trong Chợ Lớn có lẽ đã định danh với món sủi cảo được xem là ngon nhất ở Sài Gòn. Bạn sẽ chẳng thể đoán được phần mực trong tô sủi cảo là mực khô hay mực tươi.
Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức vị giòn của sủi cảo chiên hợp vị với sa tế
Theo đánh giá của nhiều bạn trẻ, quán gần cuối bên tay phải hướng từ đường Trần Hưng Đạo vào Nguyễn Cảnh Chân có hai món này ngon nhất. Theo nhiều tài liệu thì sủi cảo là món biến thể của mì thánh. 4), nhất là khúc gần ngã ba Hoàng Diệu – Vĩnh khánh luôn nườm nượp với những chiếc bếp than đỏ lữa nướng ốc, rang ốc, những người phục vụ chạy không kịp nghĩ và hàng ngàn "tín đồ" ốc đến, thưởng thức hàng trăm món ốc ngon, rồi đi.
Bên cạnh há cảo nước, bạn đừng quên vị giòn, thơm của sủi cảo chiên. Đĩa trái cây đó trước khi đến tay khách sẽ được phủ thêm một lớp đá lạnh xay mịn, xiro xanh đỏ để tăng màu sắc và tăng vị
Song nếu xét số lượng khách đến quán, lượng khách chầu chực “săn” chỗ ngồi cùng sự bành trướng bàn ghế trong một không gian rộng, ốc Oanh trổi hơn toàn bộ.
Nếu phố ốc Vĩnh Khánh hơi “phức tạp” với những quán ốc bán dạng hò thì phố ốc Thành Thái “sang chảnh” hơn với những quán ốc được đầu tư kỹ về không gian, bài trí, thiết kế.
Sủi cảo thập cẩm phong phú hơn với sủi cái, cá viên, mực, da heo và rau cải. Phố ốc Vĩnh Khánh Càng nghẹ rang muối ớt đặc trưng của Ốc Oanh. Món thứ hai là một loại ốc nào đó xào rau muống
Cũng như phố ốc Vĩnh Khánh, rất khó nói quán nào tại phố ốc Thành Thái quán nào trội hơn hay đặc biệt hơn. 1, phố trái cây đĩa Nguyễn Cảnh Chân từ lâu là điểm đến của những bạn trẻ thích thưởng thức cái tươi mát của trái cây, cái thanh cảnh của việc ngồi “chém gió” với bạn bè.
Điểm cộng là chi tiền đầu tư nhiều hơn, song giá thành của hai nơi này tương đương nhau. Mỗi đĩa trái cây ở các quán tại đây đều khá giống nhau là có khoảng từ 5 - 8 loại trái cây theo mùa, một ít đông sương được chế biến theo kiểu thủy mặc, một ít dừa non rim dẻo xếp gọn trong một chiếc đĩa nhỏ.
1); Nguyễn Thái Sơn, Quang Trung (Q
Có khá nhiều quán trà chanh dọc con đường này thế chỉ những quán có chủ là người Hà Nội hay gốc Hà Nội với cách pha “chính chủ” mới thu hút được nhiều khách đến quán. Với điểm mạnh giá rẻ, không gian rộng, trà chanh chóng vánh chiếm được thiện cảm của giới trẻ Sài thành và cũng từ đó, hàng loạt quán trà chanh, phố trà chanh ra đời như phố trà chanh Võ Văn Kiệt, Lê Thị Riêng, Phạm Ngọc Thạch, Nguyễn Du, Nguyễn Trãi, Trần Quang Khải (Q.
Ngoài việc nhắm nháp các món ốc, bạn còn có thể "tranh thủ" mang phần muối này về "chấm mút" với trái cây. Khó nhận dạng nhất trong các thành phần của tô sủi cảo tại đây là mực
Mặc dù có vài chục quán trên đoạn đường này, nhưng người sành ăn thường chọn sủi cảo Thiên Thiên (hẻm 191 Hà Tôn Quyền) hoặc sủi cảo Ngọc Ý (187 Hà Tôn Quyền), hai trong những quán lâu đời nhất ở đây. Điểm nhấn của món ăn này chính là vị thơm ngon khó cưỡng của phần nước xào chấm mút cùng bánh mì không chỉ ngon mà còn no bụng.
Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền Sủi cảo thập cẩm hấp dẫn. Tuy nhiên, cả hai quán ốc này đều có điểm trừ là phục vụ khá chậm.
Phố trà chanh Võ Văn Kiệt Trà chanh là một trong những nét văn hóa của Thủ đô và đã nhập cảng vào Sài Gòn được vài tháng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét